Comune di Colverde

A cura di Akiko Yzawa

Associazione Culturale Giapponese di Como "Miciscirube"

Dove: Biblioteca comunale, sede di Drezzo
Durata: 1 incontro da 1 ora e 30 minuti
Quando: sabato 31 ottobre 2026, ore 17:00
Costo a persona: € 20,00

Quando si pensa alla cucina giapponese vengono subito in mente sushi e ramen, ma in realtà la gastronomia del Giappone è molto più ricca e varia.
Durante questo incontro scopriremo i diversi tipi di ristoranti presenti in Giappone, come i ristoranti di sushi, i ramen-ya, gli udon-ya, i soba-ya, gli izakaya (locali dove si condividono tanti piccoli piatti), i conbini (minimarket aperti 24 ore con un'ampia offerta gastronomica) e molti altri. Nell'area di Tokyo ci sono oltre 160.000 ristoranti, molti dei quali specializzati in un unico piatto, come ramen, soba, sushi o tempura.
Parleremo delle abitudini alimentari dei giapponesi, di come vengono preparati alcuni piatti tradizionali, di come si mangiano e delle curiosità legate alla tavola giapponese. I partecipanti scopriranno anche perché in Giappone esistono così tanti ristoranti specializzati in un solo piatto e quanto sia importante la ricerca della qualità.

A conclusione dell'incontro sarà possibile degustare alcuni assaggi della cucina giapponese.

Maggiori informazioni ed iscrizioni:

tel. 031 440191 - interno 9 

e-mail: drezzo@ovestcomobiblioteche.it - gironico@ovestcomobiblioteche.it - pare@ovestcomobiblioteche.it